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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受家樂福年菜預購>團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

新頭殼newtalk飯店圍爐年夜飯>永康圍爐宴徠圍爐菜單

行政院發言人徐國勇今（8）天表示，這幾天還是會維持公務機關下午1時至3時尖峰時段的「節電」措施，直至13日和平電廠電塔修復完成為止。至於外傳核四緊急備用柴油機組恢復「運轉」？徐國勇強調，這是「測試」，而且從馬政府時代就一直有編列經費保養核四設施，測試階段會產生電力，還是要併聯供電，不要浪費，雖然發電量很少，但不無小補。

徐國勇今天上午是在陪同行政院長林全出席「行政院親子日」活便宜年菜動，接受媒體訪問，做了以上表示。

徐國勇說，電力昨天雖然亮紅燈，但到現在為止，並沒有採行「限電」措施，他呼籲民眾一起在下午1時到3時用電高峰期節電，預計13日和平電廠電塔修復即可共同渡過難關。

至於若有公務員因高峰節電措施而造成了身體傷害，徐國勇表示，勞動部已做出說明指出，這要依據當時的狀況判斷。而外界有人呼籲公務員「自主性休假」，徐國勇則說，這種事用酸的沒有必要，還是要大家節約用電，共體時艱。

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中國時報【許素惠、盧金足╱綜合報導】

2017台北世大運意外捧紅吉祥物「熊讚」，周邊商品跟著冒出，甚至連熊讚操偶人也受到矚目，讓民眾見識到用看不見真面目的吉祥物，來為活動或產品代言，有時比真人還管用。雲林縣網路票選出的「奇萌籽」布偶、台中市花博吉祥物「石虎一家」，不但吸睛程度破表，甚至行程比縣市長還忙碌。

雲林奇萌籽 有主題曲

雲林縣2年多前舉辦網路票選推出可愛造型的代言人「奇萌籽」布偶，活潑亮眼造型深受民眾喜愛，奇萌籽曾經擔任2017年台灣燈會宣傳大使，縣府還特地做了一首主題曲，甚至計畫打造一座奇萌籽主題公園，另設計1個互動遊戲APP宣導道路安全，還因此爭取到交通部競爭型企畫補助。

雲林縣府當時公開徵選吉祥物，收到來自國內外多達1638件作品，網路票選結果，由張煜仁設計的「奇萌籽」脫穎而出。雲林縣新聞處長張凱傑說，奇萌籽造型結合頭上雲朵的「雲」，以及身體是樹木發芽種籽的「林」，非常切合「雲林」。

奇萌籽經常受邀參加地方活動，走到哪裡都是大小朋友注目及爭相合照焦點，行程滿檔，沒有提前預約根本排不到，成為雲林火紅的布偶明星。

花博貼圖 百萬人下載

台中市即將於2018年舉辦世界花卉博覽會，市府新聞局請出有「台灣宮崎駿」之稱的動畫導演陳旻昱，為台中花博設計吉祥物，包括石虎一家及鄰居歐米馬，因各具特色大受歡迎，其中隨市長林佳龍四處宣傳花博的「來虎」，更是超人氣，展現石虎家族的萌魅力。

最先亮相的「來虎」近來已參加不少活動，包括到超商擔任「一日店長」，與小朋友體驗補貨、產品上架、結帳，也前往台中國際動漫博覽會擔任「一日館長」，與民眾共同體驗絹印DIY，甚至參與電視節目錄影，宣傳台中柳川整治成果，彰化年菜訂購所到之處，吸引許多民眾爭相合影。

市府還為石虎家族推出可愛的LINE貼圖，共16款石虎家族及歐米馬不同動作、表情模樣，貼圖剛上架時，短短幾小時就有百萬人下載，可愛又實用的貼圖為聊天室增添溫馨氣息，高雄除夕圍爐餐廳也發揮宣傳效果。

金融產業薪資、福利不錯，吸引年輕學子想要擠進金融業服務。桃園健行科技大學財金系主任吳佩珊認為，有意踏入金融，除了要有專業之外，也要取得金融相關基本證照，並提升口語表達及溝通能力，才能比其他競爭者更具優勢。（李明朝報導）

健行科大財金系系主任吳佩珊表示，現在的金融業務，可能需要跟民眾接觸，櫃檯或者員工，在面對客戶時候，沒有提供客戶適合的專業金融服務，面臨流失客戶的風險，對有意進入金融產業的新鮮人來說，面對客戶及提供專業金融服務是非常重要的功課。

畢業的學子，想要從事金融業，吳佩珊建議在學校時，一定要先提升自身的專業能力、取得證照，同時口語表達以及溝通能力也是非常重要一環，更是職場必備的條件，因為在第一線的金融人員面對客戶，要很清楚去說明，讓客戶明白及清楚瞭解，才能快速處理他們所需。

為了讓學生增加口語表達及專業能力，健行科大打造一處實習銀行，透過情境教室讓學生實際參與狀況模擬，透過各種的情境演練，來培養學生的抗壓性，同時，學校在跟多家銀行、金融業簽訂產學合作契約，今年暑假有12位大三學生獲得銀行實習的機會，每個月還可以領到實習月薪2萬3千到2萬5千元，為學生自己拿到一筆不錯的助學金，也找到職場的方向。
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