華膳空廚公布明年農曆新年年菜預購年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

新頭年夜菜殼newtalk

第一屆運動產業博覽會今（20）日在宜蘭中興文創園區登場，此次除一般常見的運動展覽以外，更是加入了運動產業中的新趨勢電子競技，除了能夠一窺台灣電競的發展史以外，現場還提供了各項電競相關的體驗，以及相關賽事。

伴隨著全運會的登場，這一次體育署於宜蘭中興文創園區連帶舉辦了第一屆運動產業博覽會，並與中華民國電子競技運動協會（CTeSA）以及台灣電子競技聯盟（TESL）共同合作，開設了電子競技的專館，其中此次也展示了台灣電競的發展史，並細分了電競產業之下所產生的產業鏈，並提供VR、賽評等相體驗活動 ，另外現場也將會播放電競相關的紀錄片，並於明日開始舉辦一系列相關賽事。

由於今日氣候不佳，天空飄著毛毛細雨，外加非假日，所以現場相對參觀民眾較少，但與其他展館相比，卻已是最受歡迎的展館，由此可見越來越多人關注在電競上。

（中央社記者蕭博陽彰化縣17日電）35歲林姓男子因失業又遭地下錢莊逼債，埋伏提款機附近，搶奪提款民眾，彰化警方掌握林嫌身分，策動林嫌投案並移送法辦。

彰化縣政府警察局彰化分局15日傍晚接獲被害人報案指出，在彰化市彰美路一段與自強南路口提款機提領新台幣5000元，遭一名男子搶奪皮包逃逸。警方立即成立專案小組全力偵辦，除調閱沿路監視器，並通知鑑識小組到場採證。

彰化分局今天發布新聞資料表示，經調閱監視器，發現住在和美鎮的35歲林姓男子涉有重嫌，隨即展開查捕，並積極策動林嫌投案，林嫌得知犯行曝光，行蹤也被警方掌握，16日凌晨1時多主動向警方投案。

警方調查，林嫌先到案發地點提款機假裝提款，藉機觀察被害人，待被害人提領完畢後，立即搶奪財物並徒步往民生地下道方向逃逸，還到彰化市彰新路一間寺廟變裝，丟棄外套、長褲、安全帽，意圖逃避追查，但警方發現林嫌使用的交通工具，進一步掌握身分。

辦案人員透露，林嫌先前工作時導致腿部受傷，已除夕團圓飯失業一段時間，還要扶養子女，便向地下錢莊借款約7萬元，由於被逼債才犯下搶奪案，全案昨天依搶奪罪嫌，移送台灣彰化地方法院檢察署偵辦。1060917

記者 溫子新竹除夕圍爐餐廳豪 報導

中油聯名卡合約即將到期，各大銀行磨刀霍霍準備「搶婚」。據了解，玉山、台新態度最積極，若能取得發卡權，不僅可布局加油卡市場，流通卡數至少狂增50萬張。而與中油合作超過15年的中國信託更是「背水一戰」，尤其對於剛上任的個人暨信用金融執行長李玉秋來說，將是一場輸不得的「處女秀」。

最高曾問鼎百萬卡的中油聯名卡，目前流通卡量預估約40~50萬張，與中國信託的聯名合約將於明(107)年1月到期，新合約改為公開評選制，合作期間從5年增為7年，預計今(106)年9月公告相關內容。由於去(105)年8月台塑、全國加油站聯名卡才易主，因此誰能接下「油品龍頭」的繡球，將牽動整個信用卡市場的排名。

除了中國信託外，以玉山及台新等2家銀行態度最積極。其中玉山雖然已經擁有山隆優油卡，但山隆加油站營運據點較少，且大多分布於中南部。若是能拿下中油合約，流通卡量就能順利站上500萬張關卡，一口氣拉開與台新的距離，穩坐信用卡第3名寶座。

至於，台新銀行的布局策略，有120多萬張新光三越聯名卡的支持，堪稱是「百貨卡王」，並藉由「@GoGo卡」與數位帳戶品牌「Richart」拿下數位金融領導地位。不過，版圖上獨缺「加油卡」與「航空卡」，當取得50萬張的中油聯名卡後，就有機會超越玉山銀行，排名即可晉升至第3名。台新銀行表示，將全力爭取中油聯名卡合約，而「航空卡」也將在近期上市。

事實上，承受壓力最大的莫過中國信託，是場絕對不容許失敗的戰役！原因是截至今(106)年6月止，中國信託僅在流通卡量小贏國泰世華12.3萬張，而有效卡量已經落後高達28.5萬張，一旦失去中油聯名卡，等於拱手讓國泰世華「不戰而勝」，榮登市場龍頭寶座。

由於7月起原全球個人金融執行長李玉秋，接替原信用金融執行長劉奕成，掌管「個人暨信用金融事業」，因此中油聯名卡「保衛戰」成為李玉秋上任後首要面對的挑戰，要如何出奇圍爐酸菜白肉鍋菜單制勝保住中油卡，將是李玉秋「只準成功」的「開場秀」。

台北年菜訂購原文出處

  • 中油聯名卡牽動排名 3大銀行爆發爭奪戰
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